Weiss

• Christmas collection •

Pour la collection de Noël 2021 de la chocolaterie française Weiss j’ai imaginé plusieurs produits autour du thème « nuit étoilée sur plantation de cacao ». Bienvenue dans un univers entre voie lactée et forêt tropicale. De cette collaboration sont nés un calendrier de l’Avent, deux boîtes, un moulage en chocolat, ainsi que des recettes inspirées de mon travail et réalisées par le Chef Pâtissier Jonathan Chauve.

 

For the 2021 Christmas collection of the French chocolate factory Weiss I have imagined several products around the theme « starry night on a cocoa plantation ». Welcome to a universe between milky way and tropical forest. From this collaboration were born an advent calendar, two boxes, a chocolate mold, as well as recipes inspired by my work and created by the Pastry Chef Jonathan Chauve.

 

Décembre 2021
Photos : Marion Dubanchet
Vidéos : Thomas Herbin